Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi (Sudin Nakertrans) Jakarta Selatan (Jaksel) kembali menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kompetensi dan keterampilan masyarakat melalui berbagai program pelatihan. Salah satu program terbaru yang digelar adalah Pelatihan Kuliner Internasional, yang bertujuan untuk memperluas wawasan serta meningkatkan kemampuan peserta dalam bidang kuliner dengan standar internasional.
Pelatihan kuliner internasional ini dirancang untuk membantu masyarakat, terutama para pelaku usaha kecil menengah, chef, dan pecinta kuliner, agar mampu menguasai teknik memasak dan penyajian makanan yang sesuai dengan tren global. Program ini menghadirkan instruktur dari berbagai negara yang memiliki keahlian di bidang kuliner internasional, sehingga peserta dapat belajar langsung dari para ahli yang berpengalaman.
Selain teori dan praktik langsung, pelatihan ini juga mencakup pengenalan bahan-bahan khas dari berbagai negara, teknik memasak modern, serta aspek presentasi dan plating yang menarik. Peserta diajarkan tentang berbagai jenis masakan dari Asia, Eropa, Amerika, dan lainnya, serta bagaimana mengadaptasi resep internasional agar sesuai dengan selera lokal dan ketersediaan bahan di Indonesia. Hal ini diharapkan dapat membuka peluang usaha baru dan mengembangkan kreativitas dalam dunia kuliner.
Kegiatan ini juga bertujuan untuk meningkatkan daya saing pelaku usaha kuliner di Jakarta Selatan agar mampu bersaing di tingkat nasional maupun internasional. Dengan mendapatkan pengetahuan dan keterampilan baru, peserta diharapkan mampu meningkatkan kualitas produk kuliner mereka, memperluas pasar, dan meningkatkan pendapatan. Selain itu, pelatihan ini juga mendukung program pemerintah dalam pengembangan ekonomi kreatif dan pemberdayaan masyarakat.
Pelatihan kuliner internasional ini diikuti oleh berbagai kalangan, mulai dari pelaku usaha kuliner, mahasiswa, hingga masyarakat umum yang berminat mendalami dunia memasak. Program ini berlangsung selama beberapa hari dan dilaksanakan di fasilitas yang memadai, lengkap dengan peralatan modern dan bahan-bahan berkualitas. Selain mendapatkan materi langsung dari instruktur, peserta juga mendapatkan sertifikat sebagai bukti telah mengikuti pelatihan tersebut.
Kegiatan ini mendapat apresiasi dari masyarakat dan para pelaku usaha, karena dianggap sebagai langkah strategis dalam meningkatkan kualitas dan inovasi di dunia kuliner Indonesia. Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan para peserta mampu menciptakan menu-menu baru yang menarik dan mampu bersaing di pasar global.
Secara keseluruhan, pelatihan kuliner internasional yang digelar oleh Sudin Nakertrans Jaksel merupakan bukti nyata komitmen pemerintah daerah dalam memberdayakan masyarakat dan meningkatkan potensi ekonomi daerah melalui pengembangan kreativitas dan keahlian di bidang kuliner. Diharapkan, kegiatan ini akan terus berlanjut dan memberikan manfaat yang berkelanjutan bagi masyarakat Jakarta Selatan dan Indonesia secara umum.
