Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi (Disnakertrans) Jakarta Selatan (Jaksel) kembali menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan keterampilan dan daya saing warga melalui berbagai program pelatihan. Salah satu program unggulan yang sedang digalakkan adalah pelatihan kuliner internasional yang bertujuan untuk membuka peluang kerja dan meningkatkan perekonomian masyarakat setempat.
Pelatihan kuliner internasional ini merupakan bagian dari upaya Disnakertrans Jaksel dalam menjawab tantangan dunia kerja yang semakin kompetitif dan dinamis. Melalui pelatihan ini, peserta tidak hanya diajarkan teknik memasak makanan khas dari berbagai negara, tetapi juga diberikan wawasan tentang budaya dan keunikan kuliner dari berbagai belahan dunia. Tujuannya agar para peserta mampu menciptakan inovasi dan produk kuliner yang menarik serta berkualitas tinggi sesuai standar internasional.
Pelatihan ini diikuti oleh warga masyarakat dari berbagai latar belakang, mulai dari pemula hingga yang sudah memiliki pengalaman di bidang kuliner. Materi yang diberikan meliputi teknik dasar memasak, pengolahan menu-menu internasional seperti masakan Asia, Eropa, dan Amerika, serta pengemasan dan presentasi produk agar menarik dan sesuai standar pasar global. Tidak hanya itu, peserta juga dibekali pengetahuan tentang manajemen usaha kuliner dan pemasaran digital, sehingga mereka bisa memanfaatkan peluang bisnis secara optimal.
Kegiatan ini berlangsung selama beberapa minggu dengan metode pelatihan yang interaktif dan praktis. Peserta didampingi oleh chef profesional dan instruktur berpengalaman yang berasal dari para ahli kuliner internasional. Selain belajar langsung dari para ahli, peserta juga diberikan kesempatan mengikuti demo masak dan praktik langsung, sehingga mereka dapat mengasah kemampuan secara langsung dan memperoleh pengalaman nyata di lapangan.
Selain memberikan pelatihan, Disnakertrans Jaksel juga bekerja sama dengan berbagai mitra industri dan pelaku usaha kuliner internasional sebagai bentuk pendukung dan peluang kerja bagi peserta. Setelah mengikuti pelatihan, diharapkan mereka mampu membuka usaha kuliner sendiri, menjadi tenaga kerja di restoran internasional, atau bahkan berwirausaha di bidang kuliner dengan inovasi dan keunggulan kompetitif.
Program pelatihan kuliner internasional ini pun mendapat apresiasi dari masyarakat dan berbagai pihak terkait. Mereka menilai bahwa inisiatif ini sangat relevan dan strategis dalam meningkatkan kompetensi sumber daya manusia lokal yang mampu bersaing di era globalisasi. Selain itu, kegiatan ini juga berkontribusi dalam memperkuat ekonomi kreatif dan pariwisata di Jakarta Selatan, karena kuliner merupakan salah satu daya tarik utama wisatawan.
Ke depan, Disnakertrans Jaksel berkomitmen untuk terus mengembangkan program pelatihan yang inovatif dan relevan dengan kebutuhan pasar. Mereka berharap kegiatan ini mampu menciptakan lapangan kerja baru, meningkatkan pendapatan masyarakat, dan memperkuat posisi Jakarta Selatan sebagai pusat kegiatan ekonomi dan budaya yang beragam.
Dengan berbagai langkah strategis ini, diharapkan masyarakat Jakarta Selatan dapat lebih mandiri, kreatif, dan berdaya saing di tingkat nasional maupun internasional. Pelatihan kuliner internasional ini merupakan bukti nyata bahwa pemerintah daerah serius dalam mendukung pengembangan sumber daya manusia yang berkualitas demi terciptanya masyarakat yang sejahtera dan berdaya saing global.
