couponsonlinetoday.com, Bandung – Daging sapi merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat populer di berbagai belahan dunia termasuk di Indonesia. Tidak hanya daging bagian utama seperti has dalam atau paha belakang tetapi bagian lain dari sapi seperti kikil juga digemari oleh masyarakat.
Kikil adalah bagian kulit kaki sapi yang memiliki tekstur kenyal dan biasanya diolah menjadi berbagai hidangan tradisional yang menggugah selera. Meskipun bukan daging otot kikil tetap menjadi pilihan favorit banyak orang karena keunikannya dalam rasa dan tekstur.
Salah satu daya tarik kikil terletak pada cara pengolahannya yang beragam terutama di Indonesia kikil sering dijadikan bahan utama untuk sajian seperti soto kikil, gulai kikil, atau tumis kikil pedas.
Hidangan ini biasanya kaya akan bumbu rempah membuat cita rasa kikil semakin kuat dan nikmat. Selain itu, kikil juga cocok dijadikan pelengkap dalam nasi campur atau lontong sayur karena mampu menyerap bumbu dengan sangat baik.
Selain enak, kikil juga menyimpan sejumlah manfaat bagi kesehatan bila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Kikil mengandung kolagen alami yang baik untuk kesehatan kulit, sendi, dan jaringan tubuh.
Adapun bagi masyarakat Sidoarjo terdapat destinasi kuliner menikmati kikil yang cukup legendaris yaitu Kikil Sapi Pak Riduwan.
Mengenal Kikil Sapi Pak Riduwan
Melansir dari beberapa sumber, Kikil Sapi Pak Riduwan merupakan destinasi kuliner yang populer dan legendaris. Tempat makan ini awalnya berjualan kaki lima di trotoar pada tahun 1987.
Kemudian berhasil mendirikan tempat sendiri pada tahun 2009 dan berkembang memiliki banyak pelanggan tetap. Sementara itu, hidangan yang populer di tempat ini adalah sajian kikil dengan kuah gurih dengan tekstur yang empuk.
Proses memasaknya juga dikenal cukup lama sekitar empat jam dengan hampir 28 kaki sapi untuk sekali jual. Para pembeli juga bisa menikmati sajian kikilnya bersama lontong dan diracik bersama sambal khasnya.
Harga satu porsi dari kikil sapi di tempat makan ini mulai dari Rp 25 ribu hingga Rp 50 ribu tergantung porsi yang dipilih. Lokasinya juga cukup strategis sehingga bisa ditemukan dengan mudah.
Daya Tarik Kikil Sapi Pak Riduwan
Kikil Sapi Pak Riduwan merupakan salah satu destinasi kuliner legendaris yang telah memikat hati para pecinta makanan khas Jawa Timur. Tempat makan ini dikenal dengan sajian kikil sapi yang empuk dan kaya rasa.
Kuahnya yang gurih merupakan hasil perpaduan bumbu rempah dan perasan jeruk nipis sehingga memberikan sensasi rasa yang khas dan menyegarkan. Kemudian salah satu keunggulan dari Kikil Sapi Pak Riduwan adalah kualitas kikilnya yang bersih dan lembut.
Proses pembersihan yang teliti memastikan tidak ada sisa bulu sapi sehingga menghasilkan tekstur kikil yang nyaman disantap. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lontong menciptakan kombinasi yang sempurna antara rasa dan tekstur.
Dengan cita rasa yang autentik dan kualitas yang terjaga membuat Kikil Sapi Pak Riduwan menjadi salah satu kuliner wajib coba di Sidoarjo. Melansir dari ulasan Google rumah makan ini meraih rating 4,6 dari total 769 pengguna.
Lokasi Kikil Sapi Pak Riduwan
Kikil Sapi Pak Riduwan berlokasi di Jl. Raya Waru No. 32, Krajan Kulon, Waru, Kec. Waru, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur. Adapun tempatnya buka setiap hari pukul 16.30 hingga 23.00 WIB.
Tempat makan ini berlokasi di kawasan strategis bahkan hanya berjarak sekitar 3,1 km atau 7 menit berkendara dari Stasiun Waru. Sementara itu, bagi pengunjung yang datang dari kawasan Alun-Alun Kabupaten Sidoarjo bisa menempuh perjalanan 9,6 km atau 30 menit.
Adapun tempatnya dekat dari Bandar Udara Internasional Juanda sekitar 10,8 km atau 22 menit berkendara. Kemudian berlokasi di perbatasan antara Sidoarjo dan Surabaya sehingga dari kawasan Alun-Alun Surabaya hanya berjarak sekitar 15 km atau 33 menit perjalanan.
