couponsonlinetoday.com, Jakarta Nasi kepal adalah salah satu hidangan tradisional yang tidak hanya lezat, tetapi juga sangat fleksibel dalam hal isian. Dengan kombinasi nasi yang pulen dan berbagai bahan isian yang menggugah selera, nasi kepal menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan maupun hidangan utama.
Menghadirkan cita rasa yang beragam, nasi kepal dapat diisi dengan berbagai bahan, mulai dari sayuran segar, daging, hingga seafood. Keunikan dari nasi kepal terletak pada kemampuannya untuk mengakomodasi berbagai selera dan preferensi diet. Apakah Anda penggemar pedas atau lebih suka rasa manis? Semua bisa diwujudkan dalam bentuk nasi kepal yang menarik.
Tidak perlu menjadi koki handal untuk membuat nasi kepal yang lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan teknik yang sederhana, siapa pun bisa mencoba resep ini di rumah.
Nasi Kepal Isi Daging dan ala Korea
 1. Nasi Kepal Isi Daging Rawon Mozarella
Bahan-bahan:
- 200 gr nasi sisa
- 50 gr daging rawon sisa, cincang
- 50 gr keju mozarella, potong kecil-kecil
- 1 sdm fiber creme
- 2 gr garam
- Secukupnya tepung panir
- Secukupnya minyak goreng
Pelengkap:
- Saos tomat
- Mayonaise
Cara membuat resep nasi kepal:
- Siapkan bahan. Cincang daging rawon. Potong kecil-kecil keju mozarella.
- Tekan-tekan (benyek-benyek) nasi, tambahkan fiber creme dan garam, aduk rata. Ambil 50 gr nasi,pipihkan. Taruh di atasnya daging rawon dan keju mozarella. Kemudian kepalkan.
- Kocok lepas telur. Masukkan nasi kepal ke kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung panir sambil di tekan-tekan. Simoan di kulkas minimal 10 menit agar tepung panir menempel sempurna.
- Panaskan minyak. Goreng nasi kepal hingga coklat keemasan. Siap di sajikan.
2. Nasi Kepal Nori ala Korea
Bahan-bahan:
- 2 gelas beras putih
- 1 gelas beras ketan
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1 bungkus nori
- 1 kaleng tuna
- bubuk cabai dan mayonaise secukupnya
Cara membuat:
- Masak beras putih dan beras ketan bersamaan. Tujuan menggunakan dua jenis beras ini adalah agar bola-bola nasi bisa merekat sempurna dan tidak ambyar.
- Campur tuna dan mayonaise. Aduk rata.
- Panggang nori dengan api kecil, lalu remas-remas.
- Nasi yang sudah agak hangat dicampur minyak wijen, nori, garam, dan bubuk cabai. Aduk rata.
- Kepal-kepal nasi, beri isian tuna. Lakukan sampai semua bahan habis.
Nasi Kepal Varian Opor dan Mentai
 3. Nasi Kepal Isi Opor Telur
Bahan-bahan:
- 2Â centong nasi
- 6 butir opor telur puyuh
- 1 sdt agar² bubuk plain
- 70 ml air
- Secukupnya pewarna makanan ungu, biru dan kuning/furikake
- 1 lembar nori
- 5 lembar selada
Cara membuat:
- Masak agar-agar dan air hingga mendidih. Pakai api kecil saja.
- Setelah mendidih masukkan nasi, aduk-aduk sampai rata. Matikan api.
- Bagi nasi menjadi 3 bagian. Beri pewarna makanan.Pakai sarung tangan atau plastik, ambil 1-2 sdm nasi yang sudah diwarnai, kepal-kepal lalu pipihkan. Isi dengan telur puyuh opor. Gunakan telurnya saja. Lakukan pada semua warna nasi.
- Bila sudah selesai dikepal, hias dengan nori.
- Nasi kepal isi opor telur siap dinikmati dengan selada organik yang renyah dan segar.
