Jember, sebuah kabupaten di Jawa Timur yang terkenal dengan kekayaan alam dan budayanya, juga menyimpan berbagai kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan. Bagi pecinta wisata kuliner, menjelajahi cita rasa lokal di Jember bisa menjadi pengalaman yang mengesankan. Berikut adalah enam rekomendasi kuliner khas di Jember yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.
1. Tahu Campur Jember
Tahu campur adalah salah satu makanan favorit masyarakat Jember. Makanan ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong, irisan lontong, dan aneka sayuran segar seperti kol dan tauge. Semuanya disiram dengan kuah kaldu gurih yang khas, lalu diberi taburan bawang goreng dan sambal. Rasanya yang segar dan gurih membuat tahu campur menjadi pilihan tepat untuk sarapan maupun makan siang. Variasi rasa dan kekayaan tekstur membuat makanan ini selalu diminati oleh warga lokal maupun wisatawan.
2. Rujak Cingur Jember
Rujak cingur adalah kuliner khas yang berasal dari Jawa Timur, termasuk di Jember. Menu ini terdiri dari potongan buah-buahan segar seperti mangga, nanas, dan kedondong, yang disajikan bersama irisan cingur (mulut sapi) yang direbus dan diberi bumbu petis khas. Rujak cingur memiliki cita rasa unik perpaduan manis, asam, pedas, dan gurih. Biasanya disajikan dengan kerupuk udang yang renyah sebagai pelengkap. Rasanya yang khas dan unik menjadikannya sebagai kuliner wajib coba bagi penggemar makanan tradisional.
3. Sate Tanjung Jember
Sate Tanjung adalah sate khas Jember yang berbeda dari sate pada umumnya. Daging yang digunakan biasanya adalah daging ayam atau kambing yang dipotong kecil dan dibakar dengan arang. Yang membedakan adalah bumbu marinasinya yang kaya rempah dan disajikan dengan bumbu kacang khas. Biasanya sate ini disajikan dengan lontong dan irisan bawang merah serta cabai rawit, menambah kelezatan saat disantap. Sate Tanjung menawarkan rasa gurih dan aroma khas yang menggoda lidah.
4. Nasi Tempong Jember
Nasi tempong adalah hidangan tradisional yang terkenal di Jember. Nasi putih disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, sambal tempong yang pedas dan segar, serta aneka sayuran dan sambal goreng. Keunikan dari nasi tempong terletak pada sambalnya yang pedas dan beraroma rempah, serta cara penyajiannya yang biasanya ditempelkan langsung di atas nasi. Menu ini cocok bagi pencinta makanan pedas dan ingin menikmati cita rasa autentik Jawa Timur.
5. Kue Cubit Jember
Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Jember tanpa mencicipi kue cubit. Kue kecil berbentuk bulat dan pipih ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan susu, yang dipanggang di atas cetakan khusus hingga matang. Biasanya diberi topping seperti meses, keju, cokelat leleh, atau gula halus. Kue cubit memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang menggoda, cocok sebagai camilan santai saat berjalan-jalan di pusat kota atau pasar tradisional.
6. Es Teler Jember
Sebagai penutup yang menyegarkan, Es Teler khas Jember patut dicoba. Minuman ini terdiri dari campuran potongan buah segar seperti alpukat, nangka, kelapa muda, dan melon, disiram dengan santan kental dan sirup manis. Ditambah es serut yang dingin, membuat minuman ini sangat cocok diminum saat siang hari yang terik. Es Teler Jember memiliki rasa manis, segar, dan creamy yang mampu menyegarkan kembali semangat perjalanan.
Itulah enam rekomendasi kuliner khas di Jember yang wajib dicoba. Setiap menu menawarkan cita rasa unik dan menggambarkan kekayaan budaya serta keanekaragaman kuliner daerah ini. Jadi, saat berkunjung ke Jember, jangan lupa mencicipi berbagai hidangan tersebut untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang autentik dan memuaskan. Selamat menikmati petualangan rasa di Jember!
