couponsonlinetoday.com, Biak : Sebagai orang Indonesia, apa makanan khas Nusantara yang kamu sukai ? apa alasan kamu menyukainya ? Karena citarasanya atau aroma makanannya ?
Sebuah situs travelling dan kulineran yang cukup rajin meluncurkan daftar makanan terenak di dunia yaitu TasteAtlas, baru-baru ini merilis daftar ’50 Best Chicken Dishes’, berisi 50 menu olahan ayam dari berbagai negara. Tak hanya daftar makanan keseluruhan, tapi TasteAtlas membuatnya per kategori atau sesuai tema makanan.
Cukup banyak makanan Indonesia yang telah masuk ke daftar hidangan terenak di dunia. Salah satunya sate dari Ponorogo yang ada di daftar hidangan ayam terlezat di dunia. Indonesia berhasil menyumbang lima hidangan yaitu menu ayam goreng di urutan 7, nasi goreng ayam di posisi 12, lalu ada sate Ponorogo di nomor 27, ayam penyet di urutan 35 dan terakhir ada opor ayam di nomor 35.
Mengutip detik.com, salah satu hal yang membanggakan adalah nama sate Ponorogo. Menu yang satu ini dapat dikatakan tidak sepopuler ayam goreng hingga ayam penyet yang sudah langganan masuk daftar makanan terenak. Sate Ponorogo merupakan sate khas Jawa Timur dengan ciri khas potongan daging ayamnya tebal panjang, tanpa lemak dan dipadu dengan saus kacangnya yang kental.
Melansir buku Makanan Tradisional Indonesia Seri 1 karya Eni Harmayani dkk, Sate Ponorogo adalah sate ayam yang dibuat oleh masyarakat Desa Purbosuman, Ponorogo. Perintis Sate Ponorogo adalah Bapak Bagong di tahun 1970. Bagong mulai membuat Sate Ponorogo dengan daging ayam yang diiris melintang utuh dan disajikan menggunakan saus kacang. Pada tahun 1990-an, sate Ponorogo menyebar ke berbagai daerah, terutama ke arah barat hingga Banten.
Ada perbedaan antara Sate Ponorogo dengan sate lainnya, yaitu potongan daging ayamnya tidak dibuat persegi, melainkan dengan irisan melintang, sehingga membuat Sate Ponorogo berbentuk pipih.
Meski popularitas sate Ponorogo tidak sepopuler sate Madura dan sate Padang, namun kelezatannya tak pernah diragukan. Tak heran sate ini berhasil masuk ke daftar olahan ayam terenak di dunia.
